חתונה בגני כנען - שאלות לגבי עליות ורישיון עסק

שלום לכולם,   אני מחפש אולם לחודשים מרץ אפריל 2011.   אני וארוסתי אהבנו מאוד את גני כנען, אבל יש לי כמה שאלות   1.אמרו לי באולם שאין להם רישיון עסק, אלא רק היתר חורג לשימוש בקרקע מכיוון שהיא קרקע חקלאית. האם יש לי סיבה לדאגה? האם אנייכול להסתפק באישור הזה?   2. כמה אמורה לעלות לי מנה ממוצעת לא כולל תאורה והגברה,בר אלכוהול תוצרת חוץ ועיצוב?   הייתי מעוניין לקבל קנה מידה.   אירוע של כ-450-500 משתתפים.     תודה!