טיפים למלצרים וכו'

אהלן,כמה דברים בקשר לזה (אנחנו עוד הרבה לפני האירוע, אבל שנינו עבדנו בצעירותנו במלצרות,קייטרינג וכו\'- אז יש לנו רגישות מיוחדת):1. עקרונית, האולם/גן לא יכול להכריח אתכם להשאיר טיפ! חבל שחתמתם על חוזה כזה, כי מי שמכריח אתכם הוא בעצם אתם... אבל עכשיו נכבה את השריפות, ולא נבעיר חדשות.2. חשוב להבין בדיוק לאן הכסף הולך: מקובל לתת טיפ למלצרים (כ-50 ש\"ח למלצר, נוסף על טיפים עצמאיים שהם מקבלים באירוע), טיפ למנהל האירוע (לפי ראות עיניכם. יש מנהלים שמקבלים שכר דרך החוזה שחתמתם, אז שימו לב- אין צורך לתת כסף פעמיים) וטיפ לשף ולעובדי המטבח (כאן מקובל לתת לשף טיפ שמן של כמה מאות ש\"ח, אם הוא הצדיק אותו, ולעובדים- לפי בחירתכם, אפשר גם לא להשאיר כלל).3. את הטיפ לשף מקובל מאוד לתת לפני מועד האירוע, או את חלקו. ככה אתם מבטיחים פינוקים וכו\' לאורחים שלכם. לשף גם לא נותנים טיפ סתם. תתרשמו קודם מהעבודה שלו, ולא דרך חברים טובים שממש לא עניין אותם הסטייק, אלא דרך ההורים והדודות הפולניות שיגידו לכם את האמת. תיתנו רק אם זה מצדיק. אין צורך לשפוך כסף אם מישהו אכזב אתכם.4. הטיפ שאתם משאירים בחוזה כמעט אף פעם לא מגיע למלצרים, אלא למנהלי האולם, גם אם האולם אומר לכם שזה הולך למלצרים (סורי... הם משקרים). דרשו א-ת-ם לתת את הטיפ למלצרים, במזומן בסוף הערב (שימו לב שזה לפני שחלקם הולכים הביתה בחצות ונשארים רק כמה מהם).5. שימו לב למספר נותני השירות בחוזה ודרשו לדעת מי הם בדיוק. בדר\"כ האולם/גן מחייב על מספר נותני שירות שהוא 10\0