שיחות על אדורה ועל חוות הדעת של tristery

ציון: 5 .היינו שם בערב שישי וסעדנו לכבוד יום הולדת.קיבלנו תמורה נאה לכספינו, וציפיותינו התמלאו בהחלט. היינו ארבעה והזמנו מנות שונות ומגוונות, ולמעשה אף מנה לא "פישלה" . אם מעניין אתכם אז אפרט את שאכלנו: לחם שאור אפוי במקום מוגש עם שום קונפי, אריסה של עגבניות מיובשות וחמאה צהובה(טעים אך להיזהר לא להתנפל על זה,כי יש לו נטייה לסתום תיאבון הלאה...),בקלאווה כבד אווז-עטוף בבצק פילו ממולא בתרד, קוקוס ופיסטוקים ברוטב דבש וקסיס.סלט ירוקים-תערובת עלים צעירים, תפוח, אגוזי מלך וגבינת פקורינו מתובלים בויניגרט הדרים.פילה בקר ברוטב פורט וקראנצ' פיסטוקים-מדליוני פילה בקר ברוטב פורט ודמי גלס מוגשים בליווי פירה קטיפתי וירקות אביביים בחמאה.פילה מוסר-פילה מוסר עשוי במחבת ובתנור, מעליו קרם עדין של חציל בלאדי קלוי ולצידו סיגר של שרימפס ומסקרפונה.פילה בורי-פילה בורי עשוי בחמאה של עגבניות, קונפי לימון ותרד מוגש על פירה ארטישוק ירושלמי צלוי. סורבה אגסים בזביון של שמפניה.זהכר- מאפה שוקולד דק ועשיר, מעליו גנאש חמים של שוקולד לבן ואספרסו. מעוטר באנגלז הל.יש לציין במיוחד את השירות המקצועי ומפנק של המלצריות,כששלנו אף "הגזימה"(לטובה) ו"פיצתה" אותנו בדרינק אישי לכ"א, על משהו שממש לא הצריך זאת...כל הכבוד,ומראה על הגישה והתפיסה של המקום לציבור סועדיו. הערת תיקון אחת בלבד: המנות האחרונות מאד קטנות. אנא,בעלי המסעדה,במנת הסורבה לא יהיה מוגזם אם המנה תיכלול שני כדורים ולא אחד בודד. תודה רבה על הבילוי אצלכם, ומבטיחים לחזור בהחלט.מקוים שתפתיעו אותנו עם מנות נוספות,וכאמור תגדילו את האחרונות. אוכל: מפתיעעיצוב: חם ונעים שרות: מקצועניאווירה: נעים לשבת