rini1971000 - מתחתנים למען מתחתנים

היום התארחתי באירוע בקיסר ים. המיקום והאזור מהממים, האולם סביר. בר כניסה הכיל שתי עמדות: באחת חציל על האש בתוספת קבב תעשייתי שלא ניתן לבלוע, בשנייה חומוס בתוספת בשר טחון סביר אבל ל...א להיט. בתוך האולם נחמד וקצת צפוף תוך סידור 14 כיסאות צפופים לשולחן. סידור השולחן היה נראה מבטיח עם כמות כוסות אינסופית עליו. בזה מסתכם התפריט העשיר של האירוע, שולחן עמוס בכוסות וסכו"ם אבל בלי קנקן שתייה אחד על השולחן, (אפילו לא מים). אם ברצונך לקבל שתייה עליך לגשת לבר שרוחבו כמטר וחצי והגישה אליו נחסמת לאחר שארבעה אנשים מחכים בתור. לא היו על השולחן לא סלטים, לא שתייה, לא לחמניות, אך ורק כוסות, סכו"ם ואויר. סוף סוף הגיע שלב המנה העיקרית שהוגשה בשיטת הבופה. גם במנה הזאת היה מדובר במבחר מצומצם כאשר העמדות הכילו כמויות קטנות מאוד, שוב ללא שתייה, סלטים או לחמניות על השולחן. כל הזמן עמדות הבופה היו ריקות ותודלקו בקצב איטי ובכמויות קטנות. שלוש פעמים נגשתי לעמדת בופה האורז והעוף ונתקלתי בקערת עוף ריקה. רק לאחר כ 40 דקות בפעם הרביעית הצלחתי לקבל מעט אורז ועוף בקארי, שטעמם דרך אגב היה בסדר, אבל לא יותר מזה. יכול להיות שאם לא הייתי כל כך רעב המנה לא הייתה סבירה בעיניי. (כשאין מה לאכול אפילו לוף טעים). ולכן יכולת השיפוט שלי לגבי איכות המנות די נפגעה, (לטובת האולם). בקשה לארוחת ילדים לוותה בתשובה שהמטבח לא עומד בלחץ. מנת הילדים הגיעה רק לאחר שעה ועשרים דקות. המנה הכילה ציפס תפל ושניצל שנראה כלא ראוי למאכל. הילדים אפילו לא טעמו מהשניצל, שהושלך הצידה, ואכלו מעט מהציפס. בסופו של דבר הגיעו הקינוחים שהיו ברמה טובה וטעימים, אומנם שוב קצב ההוצאה היה מבוקר אבל די סביר. הקינוחים כללו אבטיח ומלון טעימים, עוגת שוקולד חמה, קדאיף, מלבי, מוס קפה טעים וכמובן אספרסו. לקינוחים מגיע ציון של לפחות 85. מהתרשמות כללית נראה כי מדיניות המקום היא להוציא מנות בקצב איטי מאוד ומבוקר, (מלצר מסתובב עם צלחת מלבנית של 10*20 ס"מ ועליה 4 עד 5 פרוסות בטטה דקות באירוע שבו להערכתי כ 180 איש) ונראה לי אך ורק כניסיון לחסוך בהוצאת מזון. המלצרים היו בני נוער צעירים וחביבים שנראו חסרי ניסיון ואובדי עצות למול האורחים שביקשו מנת ילדים או שתייה לשולחן. מביש למדי שאפילו קנקן מים או מיץ מתרכיז לא היו על השולחנות. ממליץ בכל פה לבדוק טוב לפני שסוגרים במקום אירוע. למזלם של בעלי האירוע היה מפעיל בלונים שהיווה מוקד משיכה הן לילדים והן למבוגרים. לסיכום לאחר שלוש שעות וחצי יצאנו כמעט גוועים ברעב אבל הקינוחים עזרו לנו לצלוח את האירוע.

חוות דעת על קיסר ים