סיון82 - מתחתנים למען מתחתנים

התחתנו ביום שישי לפני כחודשיים. ראינו מספר מקומות ובחרנו באולם האשכולית בטופ דוראן מכיוון שאהבנו מאד את הגן ואת החופה הממוקמת בקצה גשר שמעל מים.
איש המכירות עימו נפגש בן זוגי... היה טל קריטי והוא התרשם ממנו לטובה. בהמשך נפגשנו עם איציק גור, עימו היינו בקשר עד לחתונה. איציק היה מקסים, חמוד ומקצועי ומיד הבין את הראש שלנו, למד להכיר את האופי של בן זוגי ושלי ונטע בנו תחושת בטחון שאנחנו בידיים טובות. גם המעצב ולאד עימו נפגשנו מספר פעמים היה נחמד מאד וגילה סבלנות רבה על אף כל לבטינו בבחירת אלמנטי העיצוב השונים.
ע"פ כל תחזיות מזג האוויר הסתמן יום החתונה כיום גשום, דבר שדי ביאס אותנו וגרם לנו למתח לאור זאת שהחופה תוכננה לערוך בחוץ. איציק שם לב לכך כשנפגשנו עימו בערב שלפני החתונה והצליח להרגיע אותנו וקצת לעודד אותנו שגם אם החופה תהיה בתוך האולם או באזור המקורה של קבלת הפנים (ע"פ בחירתנו), זה לא יהיה כזה נורא. סוכם שאת ההחלטה לגבי מיקום החופה נוכל לדחות לבוקר (קבלת הפנים נקבעה לשעה 11), לאחר שנתרשם האם תחזיות הגשם לשעות של לפני הצהריים (החופה נקבעה לשעה 12) צפויות להתממש. כשחזרנו הבייתה התקשר איציק והציג לנו הצעה חדשה ויצירתית – שיוכנו שתי חופות, אחת באזור המקורה בעיצוב שבחרנו (בסגנון יפני), ואחת בחוץ בעיצוב שונה (במבוק) שנותרה מהאירוע של אותו ערב, כאשר את ההחלטה לגבי קישוט העמודים שמצידי הדרך לחופה, נקבל למחרת עד השעה 10. ולאד המעצב שלח לנו תמונות של חופת הבמבוק ונוכחנו לדעת שהיא יפה. צבעי הפרחים לא התאימו לצבעים שבחרנו אבל ולאד אמר שאין בעיה להחליפם, והחלטנו לקבל את הצעת שתי החופות.
בלילה החלה סערה עם גשם ורעמים חזקים. הגשם פסק רק כשהגענו לאתר בו הוחלט שנצטלם. כשהגענו לאולם עדיין היה די קריר והשמיים היו אפורים, אך נאלצנו להחליט עמודים של איזו מבין שתי החופות יקושטו. החלטתי להיות אופטימית ולבקש שיקושטו עמודי החופה שבחוץ, ולמזלנו זה השתלם – לא ירדה אף טיפה!
לאחר החתימה על הכתובה, תדרך אותנו מנהל האירוע מה יש לעשות ומתי, ועשה זאת בצורה רגועה על אף שהיינו כבר באיחור לעומת הלו"ז המתוכנן. הוא אפילו תרגל איתנו את "תפעול" ההינומה (ולמעשה גם עזר בפועל במהלך הטקס (עמד לצד הדרך לחופה) בגלל הרוח שקצת הקשתה).
לעומת זאת השף של המקום לא היה כ"כ נחמד כלפינו הן במהלך הטעימות והן בפגישה השנייה עימו, כשהגענו לסכם על התפריט (אפילו שאיציק אמר לו לפניה שאנחנו חמודים... ייתכן וחשב שאנחנו עלולים לא לקבל ממנו את היחס הטוב המגיע לנו כלקוחות). ביקשנו לטעום מס' מנות ששקלנו לבחור ולא הופיעו בין המנות בפגישת הטעימות, ונאמר לנו שנוכל לעשות זאת במהלך פגישת סיכום התפריט. הודענו על כך לשף מראש, אך כשהגענו לפגישה עימו, הסתבר שבמקום אחת המנות שביקשנו הכינו מנה שכבר טעמנו. השף אמר שזו המנה שביקשנו אבל אני זוכרת בפירוש שביקשתי מנה אחרת, כפי שרשמתי לעצמי (ולמה שנבקש לטעום מנה שכבר טעמנו?? ועוד במקום מנה שלא טעמנו). הניחוש שלנו – זו הייתה מנה שהוגשה באירוע שהתקיים באותו ערב, והשף לא רצה להכין לנו מנה אחרת באופן מיוחד. התאכזבנו גם שלא יכולנו בפגישת הטעימות לטעום מהמנות של קבלת הפנים – הן מה"מסתובבים" והן מהמנות המוגשות בעמדות (התאפשר לנו לטעום רק חלק מהן במהלך אירוע שהתקיים במקום). לדעתנו אוכל זה אחד הדברים הכי חשובים באירוע, ולא רצינו שיוגשו הרבה מנות שלא טעמנו כלל. לשמחתנו לפחות חלק מאלו שטעמנו היו טעימות מאד, וקיבלנו תגובות טובות מאנשים.

חוות דעת על דפנה ארד ליפשיץ - מאפרת מקצועית ומעצבת שיער

חוות דעת על הרב אריה לוין

חוות דעת על דוראן TOP