begonia06 - מתחתנים למען מתחתנים

הגענו לקייטרינג במסגרת הדיל עם מנחת עין ורד- חשוב לציין כי זו האופציה היחידה במסגרת הדיל להיום.בטעימות הראשונות התרשמנו מאוד לטובה- קבלנו הסבר מפורט על מבנה האירוע והמלצות על המנות..., הודגשה בפנינו גמישות מבחינת הרכב המנות ובקיצור "כל מה שנרצה אין זו אגדה"! - מאוד אהבנו את אולם וגם את הקייטרינג והתקשרנו לשריין תאריך ולקבוע חתימת החוזה. מפה הכל התחיל- כשהגענו לחתום על החוזה היתה אי התאמה בין המחיר שנתנו לנו לבין המחיר בחוזה- לכן חתמנו רק על חוזה חלקי ואת החלק השני הובטח להעביר לנו בפקס עם חישוב חדש כפי שסוכם- עד היום לא קבלנו את החוזה- וחתונה כבר מאחורינו. במהלך כל ההתנהלות שלנו מול ניסים היתי צריכה לרדוף אחריו בטלפונים כי הוא פשוט לא היה חוזר אלי- גם אם היה מבטיח לעשות זאת אחרי 10 דקות- זה תמיד היה נגמר ב- אני עוד 10 דקות מגיע למשרד וחוזר אליך..... כעבור כמה ימים היתי מתקשרת אליו בעצמי ולרוב זה לא היה נגמר באותה שיחה. תקחו בחשבון שהדבר האחרון שאתם רוצים לגלות על איש הקייטרינג שלכם הוא חוסר אחריות. ואז הגענו סוף סוף לשלב של טעימות אחרונות- נאמר לנו שניתן להביא עד 4 אנשים בנוסף אלינו- כמסתבר לנו בשיחה באותו יום של הטעימות הם גם מחליטים בשבילנו את מי נוכל להביא- לאחר שאמרנו שבאים איתנו חברים קיבלתי את התגובה שהכי פחוט ציפיתי מהאנשים שאמורים לתת שירות- זה לא מסעדה פה לא מתאים שתביאו חברים לאכול. מה אני אגיד לכם כזאת סטירת לחי לא קיבלתי מזמן. לאחר מריבות והמתנה נוספת לשיחה המובטח עם תשובה- נאלצתי לדבר עם מוטי. גם שם להפתעתי הרבה לא קיבלתי יחס הרבה יותר טוב מזה- נאמר לי שבקייטרינגים אחרים משלמים על טעימות ויש רק טעימה אחת ועוד כל מיני שטויות מסוג זה בקיצור תגידו תודה שמאפשרים לכם לטועם את האוכל שאתם הולכים להוציא עליו כמה עשרות אלפי שקלים. במהלך החודש האחרון לפני החתונה גיליתי דברים נוספים שלא אמרו לי (כגון 4 עמדות בקבלת פנים שכמה ימים לפני החתונה הפכו ל3 וחטיפים מסתובבים- שבפירוש הומלץ לנו לא לקחת חטיפים מסתובבים על ידי הקייטרינג עצמו) ובכן זה גרר עוד ויכוחים ושוב המשחק המוכר - "המתן לשיחה מניסים". באירוע עצמו לצערי גם היו דברים שהתאכזבנו מהם- שינוים שביקשנו לעשות מבחינת הרכבי המנות לרוב לא בוצעו, הפכו לנו את הסדר של השולחנות וגם בחלק מהשולחנות לא ערכו למס' מוזנמים שביקשנו- לאחר שעמלנו קשות על הסידור. ביקשנו לארגן לצלם צלחת עם אוכל לפני תחילת האירוע במשך 25 דקות שבסוף הוא נאלץ להסתפק בכמה חטיפים בקבלת פנים והדובדבן שבקצפת מתנה שאחד האורחים הביא , פשוט לא נמסרה לנו וגילינו זאת אחרי שבועיים מאותו בן אדם שהביא את המתנה- כשהתקשרתי לשאול איפו זה נאמר לי- זה מחכה לך פה ואז השאלה הנשאלת למה לא התקשרתם? כצפוי- ניסים היה צריך להתקשר. דברים שנאמרו לעיל אמורים סה"כ להדגיש את הדברים שצריך לשפר מצד הקייטרינג ולעורר ערנות מצדם של הלקוחות כלפי אותם נושאים ספציפים. לדעתי כל עוד אתם עם יד על הדופק זה יכול לעבור הרבה יותר חלק וחשוב להדגיש שהאורחים שלנו מאוד מאוד התלהבו.

חוות דעת על אורלי - טעמים מן הטבע