avishai123a - מתחתנים למען מתחתנים

הטוב- כפי שעשרות כתבו כאן לפני- המקום יפה, האוכל מצויין (אנחנו בנינו תפריט בלי בשר) והצוות נחמד. הרע- ניהול האירוע היה חובבני, הדברים לא תקתקו ואנחנו היינו אלה שצריכים לנהל את האיר...וע בשטח. דוגמא- נכים ומבוגרים לא יכולים לשבת על חלק מהשולחנות משום שהם והכיסאות גבוהים. מאחר ולא הוזהרנו לפני סידור השולחנות, בסופו של דבר היה בלאגן והאורחים לא ישבו כמעט בשולחנות שלהם. אם השבוע שבזבזנו לחינם על סידורי השולחנות לא הספיק אז גם העבודה שהשקענו בעיצוב פתקי הישיבה ירדה לטמיון. תיאמנו עם המעצבת, הקיטרינג ומנהל האירוע שאנחנו נכין את הפתקים עם סוכריות מעוצבות על מקל (שלקח לי חודשים למצוא...). את הכל הבאנו לנחלה מספר ימים לפני האירוע והסברנו שוב לצוות. ביום האירוע הצוות החליט על דעת עצמו לחלק פתקים אחרים סטנדרטיים שהם הדפיסו ולהשאיר את שלנו בצד. למה? כי הפתקים היו באנגלית אז הם הסתבכו. מה לעשות שחצי מהאורחים שלנו הגיעו מחו״ל? טקס החופה שלנו היה קצת יותר מורכב מהסטנדרט כי כלל תרגום ומספר אורחים שעלו לברך, אבל לא מבצע בלתי אפשרי. גם כאן ניהול האירוע של נחלה לא היה קיים ואנחנו היינו צריכים לתאם ולארגן את העניינים ממתחת לחופה. כנ״ל לגבי תיאום כלל האירוע במהלכו מול כל הספקים- ניהול האירוע של נחלה (עליו שילמנו תוספת נפרדת) לא היה קיים. בקיצור, המקום מיוחד והאוכל טעים והצוות נחמד מאוד, אבל בחתונה שלכם זה לא כיף לדאוג לסנכרון של האירוע על כל הפרטים הקטנים והגדולים שלו. אם אתם בוחרים בנחלה אז קחו מנהל אירוע רציני חיצוני שידאג שהכל יתקתק כדי שאתם תוכלו לשמוח בראש שקט. שיהיה מזל טוב :-)

חוות דעת על ארבע גבינות - קייטרינג חלבי

חוות דעת על הנחלה