מישקה - מתחתנים למען מתחתנים

הלנה ,מסתבר לא רק יפה גם מאד טעימה באמצע השבוע ,לקחתי את זוגתי ואם ילדיי ואת בתי הצעירה שזנחה לבוקר אחד את בעלה ,חיית לילה לבנבנה ומנומשת שרק המחשבה על שמש שלא לדבר על חול ים... עושה לו אדמומיות פורחת ונסענו לנו לחוף הנפלא של עתיקות /נמל קיסריה . הים היה כחול טורקיז, בין הסלעים רחשו להם חיים ואנחנו טבלנו בתכלת נהנים ביותר.קרמים עם מקדמי הגנה כמעט תלת ספרתיים, ורביצה בצל השלימו את הכיף. אני קראתי את הספר הנפלא "הים" של ג'ון באנוויל ,מתאים או לא ? ועל הספר הנהדר הזה בהזדמנות אחרת. לקראת הצהרים המאוחרות נעשינו רעבים ושמנו פעמינו ל"הלנה" ,אחותן החוקית של "כרמלה בנחלה" ושל "אורי בורי" מעכו. "הלנה " ממוקמת פשוט נפלא ,צמוד וקצת מעל המפרצון כשמטרים ספורים מהשולחן שבחוץ ממוקמות להן סירות דייגים צבעוניות ,כאילו להשלמת התפאורה. זוגתי הזמינה בירה מהחבית ואני ובתי חצי בקבוק יין לבן יבש ,שרדונה של גמלא, קצת פירותי כמו כל שרדונה אבל יבש ,צונן וטעים טעים. וגם בקבוק גדול של מים מינרלים, שלא נתייבש ,חום אימים בחוץ. ההחלטה האסטרטגית שקיבלנו הייתה ,שאשתי שמעדיפה תמיד ללכת על בטוח תזמין פיש אנד צ'יפס ,ואנחנו בחרנו להתנסות ולחלוק בארבע מנות ראשונות: מרק דגים ופירות ים בנוסח בוייאבז, נתחים קטנים של לוקוס בטחינה היונה וסומק, פלמידה מעושנת בבצל ירוק צנונית ושמן זית וארבעה דגיגים קטנים פריכים בשמן עמוק מוגשים עם סלסה חריפה ומצוינת, בצד הזמנו פוקאצ'ה . הכול ,אבל הכול היה מושלם וזה באמת שלא קורה הרבה למפונקים שכמונו. הדגים התפצפצו להם בפה ולא ויתרנו על קמצוץ סלסה, המרק היה עדין ומרוכז ומריח מזעפרן. פירות הים ופיסות הדג שצפו בו היו מושלמים.הלוקוס שבאמת די קל לייבש אותו היה עסיסי והתחבר נהדר לטחינה. והפיש אנד צ'יפס היו מעדן לא צפוי, הדג (קט פיש) נותר בשרני ועסיסי טובל קלות ביותר בשמן עמוק מצופה דק דק דק בבלילה שכמעט ואינה מורגשת .ובצד איולי נפלא חמצמץ וצהבהב .לקינוח הזמנו מלבי נהדר ,לא מתוק מדי,שוחה בבריכה קטנה של מרק מלון,וגם צ'יפרו אותנו בגלידת טחינה מעולה ,אבל בשבילי מתוקה מדי. זה השלב שהצטערתי שלא באתי עם מצלמה להמחשה ויזואלית ,אז תצטרכו להאמין לי ולהסתפק בתמונות דרג ג' מהסלולארי שלי. הכל ביחד 390 ₪ ,לא זול אבל שווה ביותר. ,פשוט חוויה.

חוות דעת על הלנה