babinmike - מתחתנים למען מתחתנים

האירוע שלנו התקיים ב30/07/2014 (במהלך מבצע צוק איתן)
הגענו לחוות אלנבי דרך easywed לאחר שביקרנו ב4 מקומות בשפלה ותל אביב לפני כן, מיד התאהבנו במקום וסגרנו את התאריך יום לאחר מ...כן.
ההתנהלות מול המקום הייתה קלילה וכללה בעיקר התכתבות במיילים וSMS.
את הטעימות ערכנו כ3.5 חודשים לפני החתונה (כאשר בeasywed החוזה מותנה טעימות), ראוי לציין כי הטעימות לא כללו את רוב התפריט (לטענת האולם הוגשו בטעימות המנות הנבחרות ביותר על ידי זוגות שהתחתנו אצלם בזמן האחרון) ולצערינו לא כללו בכלל את המנות בהן היינו מעוניינים (לא שהמנות שהוגשו לא היו טעימות, אך בתפריט המלא הופיעו הרבה יותר), הצגנו את הבעיה בפני טל הבת בתום הטעימות ולאחר כשבועיים ארגנו טעימות חוזרות לשביעות רצונינו (טעימות אישיות) ובהן הוגשו המנות שרצינו לטעום- מה שיצר אצלינו תחושת בטחון כי כל בעיה אשר תצוץ, ניתן לפתור במהירות עם טל, וכך היה.
גיבוש התפריט הסופי בוצע בהתייעצות עם אריק השף (הנפלא), אשר לא הפסיק להציע הצעות הגשה ושילובים של המנות- יצא טעים!

הגמישות שטל ושאר הצוות גילו כלפינו בשבועות לפני האירוע ראויה להערכה (במיוחד לאור הפרסומים השליליים שראינו בתקשורת לגבי התנהלות של אולמות וגנים אחרים בזמן הלחימה), שכן עד יום לפני האירוע לא הייתה ברשותינו את כמות האורחים המדויקת ולכן גם לא יכולנו להגיש את הפרטים הקשורים להושבה.
באותו נושא, כאשר פנינו אל הבעלים בטענה שלא נוכל להתחייב לכמות האורחים בחוזה (הרבה מוזמנים בטווח 7ק"מ מעזה, מילואים), הוא הסיר כל דאגה מליבנו ואמר "אין בעיה, תשלמו על כמה שיגיעו" (בסופו של דבר, הגיעה פחות או יותר הכמות שסגרנו).
חשוב לציין, שכל שינוי בסידור השולחנות וההושבה, התקבל בהבנה ובוצע מיד (גם 3 שעות לפני האירוע!!!).
הנושא היחיד בו היה קושי להתגמש הינו מול המעצבת של האולם (ישנו מעצב נוסף חדש שעובד עם האולם אך לא פנינו אליו), המעצבת הגישה לנו מספר הצעות לעיצוב עם מחירים מופרכים, לאחר שראינו את העיצובים, הדגשנו את העיצוב בו אנחנו מעוניינים - מוטיב כפרי ופשוט (שהולם את המקום) עם פרחים פשוטים וקיבלנו פעם אחר פעם הצעות של פמוטים גרנדיוזיים וזרים ענקיים, כאשר שאלנו אם ניתן לקשט את החופה *לא* בפרחים ורודים ענקיים אלא במשהו הרבה יותר פשוט, נענינו בשלילה.
למזלינו, המקום מהמם כמו שהוא והעיצוב הבסיסי ביותר מספיק, כאשר הצגנו את הבעיה בפני טל הבן, עוד לפני שסיימנו לדבר הוא הציע שפשוט נקנה פרחים וקישוטים כאוות נפשינו, הסתפקנו בפרחים ממשתלה ומרכזי שולחן מאיקאה. (שבסופו של דבר היווה 15% עלות מההצעות של המעצבת).
האירוע התנהל בצורה חלקה, האורחים לא הפסיקו לשבח את האוכל (הגרגרנים והבררנים)
רחבת הריקודים יצרה אווירה שמחה וייחודית שטרם נתקלנו בה במקומות אחרים, אמנם הרחבה יחסית קטנה, אך לכמות האורחים שלנו (120) הרגישה מושלמת, לא צפוף מדי אך גם אין (בכלל) תחושה של רחבה ריקה, יכול להיות שבקיבולת המקסימלית של המקום (220-230) תהיה הרגשת צפיפות. בר הצ'ייסרים המובנה נמצא צמוד לרחבה ומשדרג את האירוע.
המקום הציע מגוון של קינוחים לבחירה (אנחנו בחרנו 5), רובם היו יחודיים (לא קינוחי הפרווה הרגילים) והוגשו ישירות ברחבת הריקודים.

מקווים מאוד להגיע בעתיד כאורחים!

חוות דעת על רוברט גיטלמן DJ'S

חוות דעת על טאצ' - כפיר על

חוות דעת על מגנטיקו - מגנטים ועמדת צילום לאירועים

חוות דעת על חוות אלנבי