הדירוג נקבע על ידי
אלגוריתם ייחודי המחשב מספר רב של נתונים ביניהם: מספר חוות הדעת, הרלוונטיות שלהן, עומק התוכן המופיע (למשל: הכותב ציין תאריך, מחיר, טיפ לזוגות הבאים, הוסיף תמונה וכתב על ספקים נוספים). חשוב לציין שהדירוג אינו ממוצע פשוט.
100 / 94
טוב מאוד
לפי
19
מדרגים
94
אודות חוות התבלינים בגלבוע
לצד מסעדת חוות התבלינים ממוקם גן תבלינים לאירועים מיוחדים.
הגן בנוי על מספר טרסות, בגובה 170 מטר מעל פני הים.
הוא משקיף על נופיי העמק המרהיבים – הרי הכרמל, התבור ואפילו החרמון.
בנוסף למרחבים האינסופיים ולנוף יוצא הדופן מתאפיין כל אירוע באוכל משובח ממטבח חוות התבלינים, בקינוחים מטרפים תוצרת המקום ובבר אלכוהול מפנק ומשכר.
צוות המקום, מנוסה ומיומן, יפיק עבורכם באהבה ובהנאה גדולה את האירוע המיוחד אשר בו חשקה נפשכם.
את הארועים ניתן לערוך בחודשים אפריל עד אוקטובר, במקום עד 300 מקומות. עוד
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
5
מתן שירות
5
זמינות
5
תמורה למחיר
5
התחתנו בחווה ב- 10.5.2019. היתה לנו חתונה קטנה של כ-100 אנשים ולכן ערכנו אותה במסעדה.
מהרגע שדרכנו במקום פשוט התאהבנו – באיזור, בנוף, בחלל עצמו ובצוות הנפלא ובראשם חני שליוותה אות...נו מתחילת הדרך והיתה זמינה לכל שאלה/בקשה שלנו (והיו לא מעט), תמיד בחיוך וסבלנות. לא יכולנו לבקש מקום יותר טוב.
כמעט כל האורחים שלנו היו מהמרכז וחששנו מהנסיעה הארוכה שאנחנו "גוררים" אותם אליה אבל הפידבקים שקיבלנו מהאורחים הוכיחו לנו שהם התאהבו במקום בדיוק כמונו וזה היה שווה הכל. כולם הרגישו שהם באו לחופשה קטנה של שישי צהריים, האוכל היה מדהים ועד היום כשאנחנו נפגשים עם חברים פתאום מישהו מפנטז על הניוקי או הפולנטה שהיו בחתונה ומאז חלקם אפילו נסעו בהזדמנויות אחרות אחרות לאכול במסעדה.
אם אתם מחפשים מקום רגוע, שונה מכל גני האירועים למיניהם, עם נוף יפיפה, אוכל טוב ואווירה נעימה – זה המקום בשבילכם!
אהבתי: התנהלות נעימה ומקצועית לכל אורך הדרך
נוף מנצח
אוכל באיכות גבוהה, הכי טעים שיש!
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
5
מתן שירות
5
זמינות
5
תמורה למחיר
5
הגענו לחוות התבלינים די בטעות.. אבל כבר בשיחת הטלפון הראשונה אפשר היה לשמוע את המקצוענות של חני, ולאחר שהגענו לראות את המקום, הוקסמנו ומיד ידענו שאין לנו מה לחפש יותר.חני ואורן היו... מקצוענים לחלוטין וקלטו את הראש שלנו לאורך כל הדרך..
מקום מדהים ביופיו, נוף מטורף ואוכל שנדיר למצוא באירועים.
תאריך קבלת השירות: 05/03/2019
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
5
מתן שירות
5
זמינות
5
תמורה למחיר
5
המקום הכי מושלם לחתונה!!! האווירה בחוות התבלינים קסומה, האוכל מדהיםםם, הצוות אדיב וזורם ונעים.. כל האורחים היללו את הבחירה שלנו בחוות התבלינים ואמרו שאירוע כזה לא היה.. יצאנו מאושר...ים עד הגג וקיבלנו יותר ממאה אחוז מהמקום. לא יכולנו לבקש מקום טוב יותר להתחתן בו.. ממליצים מאוד מאוד. נלי ומורן
תאריך קבלת השירות: 11/04/2019 הערות לגבי המחיר: מחיר הוגן למקום מושלם
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
5
מתן שירות
5
זמינות
5
תמורה למחיר
5
חני ואורן היו מקצועיים בטירוף וממש נהנו איתם לאורך כל הדרך. חני תמיד היתה זמינה עבורינו לכל שאלה וזרמה עם כל הבקשות המשונות שלנו ממש בטוב.
חשוב לציין שהיא ממש הבינה את הקונספט של ה...אירוע שאנחנו מעוניינים ליצור ובהתאם זרמה איתנו.
ביום האירוע עצמו חני ואורן היו שם ובכלל לא הרגשנו אותם. הכל תקתק בצורה מדהימה.
קיבלנו המון ביקורות ממש טובות על האוכל הטעים בטירוף ועל המקום המדהים.
אנחנו "גררנו" את האורחים מהמרכז ומירושלים עד הצפון לחוות התבלינים וכל האורחים אמרו שהיה להם ממש שווה להגיע את כל הנסיעה לאור המקום המדהים, הנוף הקסום והאוכל הטעים בטירוף.
בשונה מכל אולם או גן אחר בחוות התבלינים נותנים יד חופשית וממש נותנים מרחב בחירה לאופן, מהלך, עיצוב, קונספט, צורת ישיבה, התנהלות וכו בכל הנוגע לאירוע. אפשר לעשות אירוע שונה מהרגיל וממש תומכים ומקבלים את זה באהבה וזורמים עם החזון לאירוע שיש לזוג בחלום.
בקיצור ממליצים מאד על חוות התבלינים ותודה ענקית לחני ואורן המדהימים!
תאריך קבלת השירות: 09/05/2019 אהבתי: את תחושת הבטחון שהעניקו לנו חני ואורן במקצועיותם ובאישיותם
וכמובן את הנוף והאוכל הטיפ שלי: מי שמחפש מקום מושלם שיוכל להגשים בו את חתונת חלומותיו שילך לחוות התבלינים
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
התחתנו ב2016, אבל אף פכם לא מאוחר מישי לפרגן:)
חיפשנו מקום אחר, לא שגרתי, ירוק וטבעי להתחתן בו והתאהבנו בחווה ממבט ראשון.
הנוף עוצר נשימה, כל הצוות מדהים, האוכל אלוהי ובעיקר אציין... לטובה את חני, מנהלת האירועים, שהפכה את החתונה שלנו פשוט למדהימה! דאגה לכל פרט קטן ובזכותה הכל התקיים בזמן ובסדר שתכננו.
אנחנו אמנם גרים קרוב לחווה, אבל רוב האורחים הגיעו מהמרכז והדרום ועם כל הפקקים של יום חמישי, עם המרחק הגדול, לא הפסיקו לפרגן על האירוע ולהודות שהזמנו אותם למקום הקסום הזה.
תודה לחני, אורן והצוות על אירוע מדהים, יחס חם ואוכל מעולה!
אהבתי: הכל לא אהבתי: אין דבר שלא אהבנו. מקום מושלם לחתונה או כל אירוע אחר.
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
אין על חוות התבלינים בגלבוע ככלל, ועל חני בפרט,
כל התהליך היה מעולה והלך חלק, החל מפגישת התיאום הראשונה וכלה בפינוי מהשטח בבוקר שאחרי החתונה. זרמו איתנו מההתחלה על כל הבקשות המשונו...ת שלנו (לשנות את התפריט, להשאר לישון בשטח, אפילו לבנות מדרגה חדשה יש מאין) וכל העצות שנתנו לנו התבררו כזהב טהור. ביום האירוע עצמו הכל תקתק ועבד חלק. המקום היה יפהפה, וחני קלטה את הראש לנו לגבי קצב האירוע והזרימה אותו ללא דופי. ופידבק חיובי על המלצרים (המקסימים) אנחנו שומעים עדיין מכל מי שהיה. והאוכל? אוי האוכל! טעים, טעים, טעים.
תאריך קבלת השירות: 04/05/18 אהבתי: מקצועיות, יחס, אוכל, שירות, נוף, אלישע הערות לגבי המחיר: שווה כל אגורה
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
מלכתחילה חפשנו מקום לחתונה שיהיה בנוף הפתוח. הגענו לחוות התבלינים ונשבנו בקסמו של המקום, מהאווירה ומהמפגש האנושי עם העוסקים במלאכה. קבלה את פנינו, חני, המפיקה את האירועים. מרגע זה ...ועד סוף החתונה היו רק רגעי סיפוק ותחושה של שיתוף פעולה מיטבי. הרגשנו שיש רצון להגשים לנו את החלום של הזוג. בפשטות. ברוח טובה. בהבנה לבקשות ולרצונות. אין מילים כדי לתאר את ההתרגשות שמלאה אותנו בזמן האירוע. הכל היה מ-ו-ש-ל-ם! המקום, הנוף, האוויר, האווירה, השרות והיחס, האוכל הטוב. תודה גדולה לכל העוסקים במלאכה ובמיוחד לחני הנפלאה שהפיקה את האירוע. ממליצה בחום !!! רונית דה פאס
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
אכלנו במסעדה המצויינת בחוות התבלינים מספר פעמים, וכשהבנו שלהפיק חתונה בטבע אומר להתפשר על המיקום, עשינו פרסה ופנינו לחני שקיבלה אותנו במאור פנים ובלבביות. לאחר שראינו את גן התבליני...ם הצמוד למסעדה ידענו שמצאנו את המקום שלנו. חני המקסימה היתה צמודה אלינו לאורך כל זמן ההכנות ולמרות שהקייטרינג היה חיצוני, ובשבוע שבו התחתנו המסעדה היתה סגורה, היא עדיין היתה שם בשבילנו בכל בקשה ושאלה. המקום היה מקסים ועל אף שאף אחד מהאורחים לא בא מקרוב, קיבלנו אינספור מחמאות על המקום והאווירה וכולם אמרו שזה היה שווה את הנסיעה!
לסיכום, מקום מקסים, אווירה קסומה וחני אחת ויחידה - מומלץ, מומלץ, מומלץ!
תאריך קבלת השירות: 28/09/17 אהבתי: הנוף, השירות האישי והחם והנכונות לסייע בכל פרט ופרט.
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
אין לנו הרבה מילים לתאר כמה קסם היה ביום החתונה שלנו בזכות המקום המיוחד הזה!
האויר, האוירה, הזרימה, השירות והחיוך- עשו לנו כלכך טוב על הלב וגרמו לנו להיות מאושרים!!
אז תודה ענקית,
...ג'ג'בש וקמה.
תאריך קבלת השירות: 09/06/16 מחיר: 70
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
התחתנו בחוות התבלינים לפני קצת יותר מחודש, בחתונת שישי צהריים שנמשכה עד הלילה. ההחלטה להתחתן בגלבוע לא היתה טריוויאלית עבורינו, משום שרבים מההאורחים שלנו הגיעו מהמרכז. בסופו של דבר..., הבנו שחתונה בנוף היפייפה של חוות התבלינים תהיה חוויה מיוחדת מדי מכדי לוותר עליה. ההחלטה הוכיחה את עצמה כאשר כל האורחים שלנו התפעלו מהנוף ומהאוכל המצויין, ואמרו שהיה שווה בהחלט את המרחק. הבחירה להתחתן בחוות התבלינים איפשרה לנו לספק לאורחינו חוויה מיוחדת ושונה מכל שאר החתונות שהם היו בהן. נתחיל בכך שהנוף עוצר נשימה ויוצר אווירה קסומה, ונמשיך בכך שהאוכל הוא כמה רמות טובות מעל אוכל טיפוסי של אירועים - המנות היו מושקעות, מגוונות, וטעימות מאד. אורן היה מקצועי, מסור, וקשוב לגחמותינו. היו כל מיני אלמנטים שביקשנו להוסיף לעיצוב, והצוות בהנהגתו מילא את בקשותינו בתשומת לב רבה - התוצאה הסופית היתה מעל ומעבר לציפיותינו, והחוויה שלנו ושל אורחינו במקום היתה פשוט מושלמת.
תאריך קבלת השירות: 24/04/15
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
הנוף מהמסעדה מדהים וזה הדבר הראשון שכל האורחים אמרו (התחלנו את קבלת הפנים בשש וחצי והמלצנו להגיע מוקדם). דגנית ואורן נהדרים ועושים הכל בשלווה ועלמי מנוחות. את הטעימות ההורים עשו בש...בילנו כי לא יכולנו להגיע, ארוחת הטעימות היתה חוויה נהדרת בשבילם והאוכל גם בחתונה היה מצויין.הסידור של הגן בטרסות בגבהים שונים נתן תחושה של חתונה אינטימית, למרות שהיו בה כ - 260 אורחים.המלצרים היו נהדרים ואדיבים, דאגו שיהיה לנו שמח, איחלו מזל טוב בכל הזדמנות ולא הפסיקו לחייך ולהציע עזרה.
אהבתי: את האווירה השלווה שאפפה את כל האירוע מחיר: 240 הערות לגבי המחיר: כולל בר חוץ מעולה, לא כולל שכר מלצרים
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
המקום פשוט מדהים!מקום האירוע מחולק לטרסות, דבר שעל פניו נראה שלא יהיה "ביחד", אבל זה רק "אילץ" את כולם לרדת לטרסה המרכזית ולהיות איתנו ביחד.אורן ודגנית הם אנשים חמים, אמינים, וקלי...לים וכיף "לעבוד" איתם.
אהבתי: הנוף המדהים! לא אהבתי: שניגמר האירוע..
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
בסופו של סופשבוע בצפון, חיפשתי מקום לארוחת צהריים - ערב בדרכינו הביתה.
הודות לליאור, ששת ועוד חברה מרמקול, הזמנתי מקום לחוות התבלינים בגלבוע.
חשבתי בהתחלה שזה קצת "יקה" מצידי להזמי...ן מקום למסעדה, כי היא ממוקמת די קרוב לסוף העולם ימינה...
כשהגענו, שמחתי לגלות שזו הייתה החלטה נכונה - המקום עמוס עד אפס מקום, כאילו נכנסתי למסעדה ברוטשילד בת"א באותו יום ושעה.
אנסה לגולל את החוויה בצורת חלקים :
ההגעה - התישבנו בשולחן שערוך ללא מזלגות (רק סכינים) ובלי מלח בשולחן. מילא.
המצרית הביאה תפריטים יחסית אחרי הרבה זמן שישבנו וחיכינו.
מנה ראשונה -הזמנו פוקצ'ת רוזמרין ולחם בירה. הגיע אחרי זמן סביר, אבל הפוקצ'ה הייתה בצק מבפנים (למרות שהריחה מצוין) - החזרנו את הסוררת למטבח אך השארנו 3 פרוסות של לחם בירה עם אגוזים וממרח עגבניות יבשות. היה נחמד מאד. את הפוקצ'ה ביטלנו לצערנו, כי לחם הבירה עשה את שלו...
מנה עיקרית - היא הזמינה מאפה בשר (בתפריט זה מופיע כמאפה עוף). זו פוקצ'ה עגולה בדמות לאפה, ועליה בשר טחון עם טחינה. היה טעים מאד, ושמחנו שביטלנו את הפוקצ'ה.
אני הזמנתי קבב, שהגיע על מקל קינמון (במקום שיפוד) שעליו רוטב מיוחד של המקום, יחד עם אורז מצוין - היה טעים מאד, הטעמים היו חזקים וטובים (התבלינים ?), לא השארתי שבויים.
סיום - הזמנו שתיה קלה וקפה ויצאנו לDECK לשתות ולהנות מהנוף המדהים משם. זו הייתה שעת ערביים, והרוח הנעימה באקלים הרותח של הקיץ עשו פשוט מצב רוח מצוין.
הערה : את השירות מכניסים בחשבון, כלומר 12 אחוז תוספת, אבל אפשר לבטל כמובן. היה כתוב שגובים תוספת אבטחה - אבל לא גבו.
אהבתי: הנוף... לא אהבתי: איך מוציאים פוקצ'ה שהיא בצק בפנים ? לא נתקלתי בזה עדיין... מחיר: 140 הערות לגבי המחיר: לזוג, בלי קינוח
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
חוות התבלינים בגלבוע
את ההכרות שלי עם השף של חוות התבלינים התחלתי בפברואר 2009 עת אירחתי אותו בקהילת האוכל בקפה דמרקר.
מאז יש לנו שיחות, ובאחת מהן הוא הזמין אותי ...למסעדה. לא אגזים אם אומר שחלפה לה חצי שנה עד שהצלחתי להגיע.
וכשהגעתי ממש לא הצטערתי . השף אומר שאם אני זוגתי יצאנו מהמסעדה בחיוך מהמסעדה סימן שהיה לנו לא רק טעים אלא גם נעים, בכיף כמו שהוא אומר.
מסעדת חוות בתבלינים הוקמה על ידי זוג מס ב 1994 הרעיה היא בשלנית מעולה ואנשים החלו נוהרים למסעדה.
ידידה טובה שלי ממליצה לי שנים להגיע לאכול שם. אבל קשה להזיז אותי מהמחשב. אפילו לתל אביב לוקח לי חודשים להחליט להגיע למסעדה.
אבל טארק מדבר איתי כל הזמן ומאז שהתחלתי להכין מג'אדרה קינואה שהו לימד אותי ועוד המון מתכונים המיצים בבטן עובדים.
אז לקחתי מלון בטבריה ב 5000 שקל לחופשה שתאפשר לי להגיע...
הכביש במעלה הגלבוע מוביל לחוות התבלינים. נכון יש קטע של שביל משובש אבל זה שווה.
הדרך למסעדה רצופה המון צמחי תבלין. המסעדה מסווגת כצרפתית אולם עם פיוז'ן ים תיכוני מובהק, שוכנת במבנה עץ כפרי וככל הפנים מעוצב כמסעדה כפרית שנעים לשבת בה. אם אתה מרים ראש נעליך צמחי בר ותבלין במגרות. בכניסה בר קטן ונחמד וגם פינת תבלינים ליקרים ותכשירים. אבל לא למהר יש בחוץ חנות " צבעי אדמה "
השולחן שלנו היה מוכן. רק אמרתי ששת וכבר המלצרית מחייכת בשמחה ומובילה אותנו, " השף כבר יצא לקראתך" ואני ממתין בכמיהה.
עולם האינטרנט יוצר רשתות חברתיות ובעת האחרונה אני מוצא עצמי נפגש עם שפים ועם בלוגרים וסועדים שהופכים ממש לידידים שלי.
מאחר והייתי אורח המסעדה השף קבע מה נאכל כמובן בהתאמה לרצון שלנו.
חמוצי הבית שמכינים לבד הגיעו וגם קנקן מים קרים עם נענע ולימון.
המלצרית מגישה משהו מרענן :
מרק יוגורט עיזים קר עם שקדים מולבנים פסי פרמזן וליד סלסלת שמנת חמוצה עם ירקות קלויים ונבטי עדשים.
מרק היוגורט ממש מרענן אחרי נסיעה של שעה מטבריה זו ממש פתיחה טובה והשמנת ליד פינוק אמיתי.
והשף טארק יוצא לקראתי מתוך המטבח, אנחנו ממש מתחבקים. געגועים שמעבר לזכוכית קרמו עור וגידים.
הפגישה ממש מרגשת אותי, אני שואל כמה שאלות על המקום ועל טארק שעובד שם כבר שנה, ומאחזר מידע ששכחתי מאז ראיינתי אותו לקהילת האוכל בדה מרקר. כעת אני נזכר שבפעם הראשונה ראיתי אותו בתכנית של ישראל אהרוני שאני לא הצלחתי באודישן שלה עם הבמיה.
ההפסד כולו של אהרוני.
בעוד השף יושב מגישים לנו צלחת ענקית עם חציל קלוי ברוטב טחינה עם שמן זית שבא ללגום ממנו, סלט עגבניות קצוץ דק ירקות קלויים שהמלון יכול ללמוד להכין,וגם זיתי קלאמטה מעולים. האמת המלצריות שלכל אורך הארוחה החליפו לנו צלחות וסכו"ם שכחו להביא לנו צלחות אישיות. אבל הייתה פוקצ'ה עם עשבי תיבול שהשף מכין, דקה וטעימה שיחד עימה אפשר לנגב בטחינה המעולה ועם המזלג למשוך מהחציל והירקות. ואני טובל את הפוקצ'ה בכלל בשמן זית שהיה ממש ממש טעים. אני מחליף דעות עם השף ומספר לו שהבן שלי מגדל זיתים ומביא לי שמן זית מעולה מזיתים מסוג פיקואל.
זו העת להציץ החוצה לנוף הנשקף מהחלון- העמק נשקף במלוא הדרו.
השף שואל ומציע מנה עיקרית, אני בוחר בחוויה של פעם ראשונה פילה יען, והיא בוחרת בקרפ ממולא בכבדי עוף טחונים עם תרד וקאשיו מוגש עם בצל מושחם וקשור בסרט מבצל ירוק. אם לפרגן לה הבחירה שלה מיוחדת, המנה
( טעמתי) מיוחדת וטעימה מאוד, אפילו בקרפ יש נקודות ירוקות של תבלין ותרד - מלאכת אומנות.
הפילה יען ממולא עם גבינת קשקבל וחזה אווז מעושן ומעל צ'ימיצ'ורי עשבי תבלין מדהים. פילה יען כמוהו כבשר ציד הוא רך יחסית וטעמו כבשר משובח המנה שהוגשה לי כ 600 גרם, אבל מי יכול לסיים מנה כזו אני חותך עוד נתח ועוד נתח ובסוף נכנע כי אני חייב לטעום גם מהמנה של זוגתי.
כעת אני חושב רק על הדיאטנית שלי ומחליט לא ללכת מחר לשקילה, לא עושים צחוק מהמקצוע לא מספיק מלון חמישה כוכבים ולא אל באבור כעת עם האוכל הנפלא הזה אני מרגיש אבוד.
וכאלו לחתוך את קו המחשבה שלי השף שואל אותנו על קינוחים, זוגתי אומרת לו רק תה צמחים כי היא מפוצצת. ואני מתפשר על קינוח אחד.
אבל השף לא מוותר:
עוגת גבינה אפויה, רוטב פירות יער ותאנים כשתאנה טרייה מעטרת אותה ומסביב רוטב מרווה ופיסטוק. אם לא אכלתם אי אפשר לתאר לכם מה אכלנו.
לי מגישים הר געש בסגנון סופלה שוקולד עם רוטב קפה וגלידת טחינה מעוטרת בשערות חלווה וקדאיף ברוטב סילאן וטחינה - מנה סוף
ואז מגיע תה צמחים שמרגיע את הבטן והנשמה.
שף טארק לוקח אותנו לסיבוב קטן לחנות המשפחה של דגנית " צבעי אדמה" ואני קונה ליקרים לא זולים אבל אי אפשר לעמוד בפני לליקר שוקולד תפוז שיישאר בדרך אצל הבת שלי, וליקר ריבת חלב בשבילי וליקר קפוצ'ינו לבת השנייה.
במקום בדיוק מתארגנים לחתונה בערב המסעדה תהה סגורה אבל השמחה רבה
עלית להשאיר טיפ למלצרית ויצאנו עם חיוך מאוזן לאוזן כשזוגתי לחשה לי " ארוחת מלכים"
גילוי נאות הייתי אורח של השף והמקום
חוות התבלינים
דרך נוף הגלבוע
שווה להגיע.
טארק שהואן מספר כי למד טבחות בהדסה בירושלים וניהול והקמת מטבחים במכללת משלב בתל אביב וכן קורס קונדיטוריה אצל אסטלה. עבד ב"מאסטר חומוס", אחר כך התקדם ועבד כסו שף במסעדת "פורמג'ו" האיטלקית בראשון לציון ובקייטרינג "פרי הארץ".6 שנים כסו שף בהמשך היה השף של מסעדת "קלע דוד" ושל מסעדת "קפה נמרוד" בנמל תל-אביב וכיום הוא מנצח על המטבח של מסעדת "חוות התבלינים בגלבוע".
אהבתי: הכל אבל יש לציין את הקרפ ממולא כבד, את פילה היען ואת הקינוחים לא אהבתי: שזה לא ליד הבית. שיש קטע קצר מאוד לא סלול הערות לגבי המחיר: הייתי אורח לא שילמתי
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
הגענו במסגרת טיול לצפון למסעדה המוכרת כל כך - אחרי הרבה שנים ששמעתי המון וניסיתי להגיע, וכל פעם לא התלחתי מסיבות שונות ומגוונות. המקום היה מלא (אבל במרפסת אפשר לבוא על בסיס מקום פנ...וי, ולמזלנו, היה). הנוף עוצר נשימה, האויר טוב, והאוירה נעימה. כמעט התקלקלה בעקבות ענן עצום של יתושים או ברחשים שהתמקמו מעל השולחן שלנו (המלצרית ה"המומה מהפעם הראונה שזה קורה" אעלק), אבל היה שולחן נוסף ועברנו אליו. התחלמו עם וריאציות כבדים (44 ש"ח) שהיו לא רעים (הכבדים) אבל לא ממש מתאימים (הוריאציות) - כאילו משהו לא הסתדר טוב במנה השלמה. אולי הרוטב, לא ממש ברור. הקרפצ'יו בקר () היה מעולה (43 ש"ח), אם כי גם שם היה חסר משהו במנה הכללית (אולי פחות מדי רוטב, פחות מדי לימון.. בטוח שזה היה מלוח מספיק..).המשכנו לעיקריות, מלווים ביין תוצרת המקום, שלא היה מובחר למדי ומאוד צעיר. נחמד לטעום משהו ממש מקומי, אבל אפשר לוותר עליו אם מחפשים משהו טוב.העיקריות הגיעו: פילה מניון (מדליוני פילה עגל צלויים בגריל, מושחמים בפורט (220 גר')על מצע פירה ירקות שורש ועשבי תיבול- 105 ש"ח) - היה מעולה, אם כי לא חם מספיק, והרוטב היה מאוד מדויק ומתאים למנה הכללית. עשבי התיבול, טוב נו, אם כאן היה פישול אז היתה בעיה עם כל הקונספט של המקום לא? לקינוח הזמנו פינוקי שוקולד ( עוגת שוקולד, אצבע שוקולד פריכה, טרין שוקולד, טראפלס שוקולד, 37 ש"ח)שהיו, כמו שאר המנות, מעולים בזכות עצמם אבל לא כל כך מחוברים זה לזה.לסיכום הענין: המקום מאוד מענין, שווה ביקור, יפיפה. האוכל עצמו טעים, אבל השילובים חסרים.
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.
האותנטיות של חוות הדעת נבדקה
על ידי מערכת אוטומטית.
נבדק ואומת
חוות הדעת נקראה ובדקה על ידי מערכת האתר ובוצע אימות
קבלת השירות
בין הספק ללקוח.
*מערכת האתר אינה אחראית לתוכן חוות הדעת
חוות דעת חדשה
הכותב לא קיבל שירות מלא
נכתב על הבעלות הקודמת של העסק
מקצועיות
מתן שירות
זמינות
תמורה למחיר
חוות התבלינים על הר הגלבוע, זוהי מסעדת גורמה בלוק כפרי,זהו עסק משפחתי כאשר אם הבית היא השפית הראשית והיא והצוות שלהם, טבחים ומלצרים נותנים באמת שרות כיד המלך.מומלץ לבקר במקום כסיום... מדהים לטיול באזור או לארוחה רומנטית ומפנקת...למסעדה יש בפנים מקום לכ100 אורחים + מרפסת שנפתחת בקיץ...מקסים והנוף פשוט הורס!!!ולאירועים בקיץ (אביב וסתיו-לא יורד באיזור הרבה גשם באופן כללי) יש מספר טראסות חיצוניות שהותאמו במיוחד לאירועים כגון חתונות.מומלץ לזוגות שרוצים חתונה אחרת, יותר רגועה וכפרית, חתונה קטנה בתוך הטבע אבל עם כל הפסיליטיס שצריך כגון שירותים וחשמל...למקום אין תעודת כשרות אבל המקום יכול לספק גם אם אתם מתעקשים אוכל כשר למהדרין!החתונה שלנו היתה עם רב חילוני אבל יש רבנים אחרים שעובדים עם המקום.יש להם גם חופה ומעצבת לשידרוגים ותוספותמי שרוצה לראות תמונות מהחתונה שיכנס לבלוג שלנו: http://neuchler.blogspot.com
אהבתי: האוכל שפשוט היה מעולה...ממש אין אורח/ת שלא מצא משהו שערב לחיכו!וגם והזרימה עם בקשותינו השונות והליווי הצמוד.המקום ונוף שידרגו ברמות את האירוע שלנו...השקיע חבל\"ז וגם בלילה פשוט מדהים. לא אהבתי: היו מספר קטן של פשלות של מארגנת הערב...אבל לא משהו שממש הרס לנו את האירוע.וגם בסוף האירוע קיבלנו יחסית נורא קצת אוכל ממה שנשאר....כל השאר היה מעולה! מחיר: 205 הערות לגבי המחיר: מחיר כולל את הקייטרינג, הבר והמקום כולל ציוד.מחיר
הצג עוד
חוות הדעת המוצגת להלן הינה אישית ומבוססת על הנסיון והחוויה האישית של המשתמש/ת.