קייטרינג בראף

לא פחות ממושלם. בראף הוא קייטרינג בסטנדרט אחר שלגמרי יכול לעשות את האירוע. בדרך כלל הסטנדרט באירועים הוא יחסית דומה, האוכל הוא אכיל, מבחינת מגוון וסוג המנות הוא מאד דומה בין מקום למקום ואנשים מלכתחילה לא באים עם ציפיות גבוהות מדי. במקרה של בראף, האוכל הוא לגמרי חלק אינטגרלי מכל האירוע החל מצורת ההגשה וממשיך בטעמים. אצלנו בראף לגמרי גנב את ההצגה. בקבלת פנים הוקמו בסטות בסגנון שוק שהיו אותנטיות לחלוטין ונתנו את כל חווית השוק מבחינת נראות, ריחות, טעמים והאווירה הכוללת. שאר המנות שהוגשו בהמשך לא נפלו מהסטנדרט הגבוה שבראף הציבה בקבלת פנים. תשומת הלב לפרטים הקטנים מורגשת הן בהגשה, בנראות ובטעמים. הסטנדרט הגבוה של בראף ידוע, וניכר שהם לא נחים לרגע ודואגים לשמר אותו. אנשים לא הפסיקו להחמיא על האוכל והעידו שמעולם לא אכלו אוכל כזה מוקפד וטעים בשום אירוע שהיו בו. בנוסף ההתנהלות הייתה מאד נעימה מולם, ותמיד היו זמינים לכל עניין. בקיצור מומלץ מומלץ מומלץ!!! יאיר וספיר 22.6.17

פשוט מעולה!!! חוויה כל כך טובה ואחלה בחירה שלנו בבראף. מההתחלה ידענו שזו בחירה בטוחה בזכות חוות דעת של אנשים שכבר היו באירועים של בראף. היחס היה מעולה, השירות של המלצרים ללא דופי, הרגשנו שהגענו לבית חם ומקצועי ברמות אחרות. קרן המלכה ליוותה אותנו לאורך כל הדרך, בטעימות ובאירוע עצמו בנוכחות החמה, הנעימה והמרגיעה שלה. האורחים לא מפסיקים לומר איזה אוכל טעים היה ואיזה קינוחייייםםם.. אין דברים כאלה בעולם. לפני שהתחיל האירוע הגישו לנו ולמלווים אוכל, וזה היה האוכל הכי טעים שאכלתי, הייתי רוצה להיות באירוע של בראף בקרוב, והפעם כאורחת כדי שאוכל ממש להתפנק!! בקיצור - בחירה בטוחה, מומלץ ביותר!!

בראף הקייטרינג הכי טוב שיכלנו לבקש!!! רונן מ-ד-ה-י-ם מקצועי נעים ונותן תחושת בטחון מטורפת. כבר בטעימות ידענו שעשינו את הבחירה המושלמת ולמזלנו גם בחתונה עצמה האורחים לא הפסיקו להחמיא על האוכל מהמנות הראשונות ועד לקינוחים המפנקים. אנחנו ממליצים בחום על בראף!! האוכל הצוות המעולה רונן הקסם - חבילה מושלמת 😊

התחתנו באולם "סטואה" , נתחיל מזה שאירוע הטעימות של בראף גרף ממשפחתנו המון מחמאות מרמת המקצועיות והנראות הם ציינו שלא היו בטעימות כאלה בעבר באף אולם- המנות היו ברמה שלא יכלנו להפסיק לאכול! האירוע שלנו ב12.6.2017 גרף המון מחמאות על האוכל! וללא ספק בראף העניקו לנו כל מה שרצינו ועוד כמה פינוקים! רונן אנחנו מודים לך מאוד וכמובן לכל צוות בראף המקסימים. אורלי וסיימון :)

התחתנו בעדן על המים בתאריך 28/5/17. השירות שקיבלנו מצוות בראף היה מצוין !! את תהליך הטעימות ובחירת התפריט ליווה רונן, שקיבל אותנו בחום ובמסירות ! הרגשנו שלכל שאלה היה מענה ושלכל בעיה נמצא פתרון. באו מאוד לקראתנו וענו לכל דרישותינו. מאחר ואני חולת צליאק היה לי חשוב שבין התפריט יהיו כמה אופציות נטולות גלוטן המתאימות לאנשים כמוני... והאמת שכבר משלב הטעימות הכינו עבורי מנות נפרדות, מיוחדות וטעימות להפליא! מי כמוני יודעת שאין הדבר פשוט (קשה מאוד למצוא מקומות בארץ שנותנים לכך מענה מלא- החל ממנות הפתיחה ועד לקינוחים) והייתי כל כך מאושרת שמצאנו קייטרינג שיכול לסייע לנו בכך ובגדול! האוכל היה כל כך טעים ולא הפסקנו לקבל מחמאות מכולם- היו שאמרו לנו "זו הייתה החתונה עם האכול הכי טוב שאי פעם היינו". המנות היו מגוונות, היה מבחר רב, מענה לכל צורך או אלרגיה, קינוחים נדירים ובדרים איכותיים ! גם העיצוב של המנות וסביבת ההגשה היה מרש/ים ביותר!!! בטוחים, ללא כל ספק, כי בחרנו נכון!

התחתנו בעדן על המים, וכך פגשנו ברונן מבראף, שהוא קייטרינג הבית של המקום. אחרי הטעימות קצת חששנו, אבל בפגישה שניים על אחד מול רונן כבר היינו הרבה יותר רגועים :) יחד בנינו תפריט שיתאים לכל האורחים שלנו, במגוון עצום של מנות טעימות ומקוריות. האוכל הוגש בהקפדה והמלצרים נתנו שירות מעולה! רונן היה סופר זמין ונתן עצות מעולות ומקצועיות. קיבלנו אינספור מחמאות על האוכל ונראה שכולם נהנו מהמנה הראשונה ועד הקינוחים :)

הגענו לקייטרינג בראף כאחת מחברות הקייטרינג שעובדות עם אולמי טרה בקיסריה. כבר במפגש הראשון עם קרן המנהלת שהיה בערב שסגרנו תאריך מול האולם התאהבנו, קרן הייתה מקסימה, אכפתית, אדיבה, ייעצה וסייעה לנו בכל הדרך עד לבחירת התפריט הטעים והמעולה שהיה לנו בחתונה, וגם לאחריו, כשסימסה לראות מה שלומנו ומה מפלס ההתרגשות לקראת החתונה. כמובן שחייבים לציין את השף המצוין יניב שדאג לנו לאוכל מעולה שכולם ממשיכים לדבר עליו, והקינוחים שאי אפשר להאמין שהם קינוחי פרווה. זו הייתה חוויה קולינרית בלתי נשכחת עבורנו ממליצים בחום אפרת ותומר

מתחילת הדרך ועד לסופה נהנינו משירות ואיכות ברמה הגבוהה ביותר. שמעון הבעלים, קרן המנהלת והשף המדהים עשו עבורנו את הכל כדי שנהיה מרוצים לגמרי! הגענו לטעימות והרגשנו במסעדה מפנקת, אהבנו את היחס ואת הטעם המשובח ולא היה לנו ספק שזה הקייטרינג שלנו לאירוע. לאורך כל הדרך חברים שלנו התלהבו שבחרנו בבראף, ואחרי האירוע הם התלהבו עוד יותר אפילו ואמרו לנו שעוד לא נהנו ככה מאוכל באירוע. אז נכון שלא כל כך אכלנו באירוע.. אבל עד עכשיו המחמאות זורמות אלינו וזה כיף גדול! הכי ממליצים שאפשר. רעות ונאור 26.4.17

כשהגענו לסטואה בגעש להתרשם (מקום מופלא ומי שמתלבט אין מה. פשוט לסגור שם) יצא לנו לטעום מהמנות בקבלת פנים. באותו רגע ידענו שאנחנו רוצים להתחתן בסטואה ורוצים רק את קייטרינג בראף. בהתחלה הם היו תפוסים..ואנחנו התבאסנו. לבסוף רונן המדהים הבעלים והמנהל של בראף עשה שינויים והצליח להתחייב אלינו. האותו רגע הכל היה מושלם , טעימות נעימות עם המשפחה אצלם בעמק חפר. ועד לרגע האירוע. עד עכשיו חודש אחרי כולם מדברים על האוכל בחתונה שלנו. מתוך 240 אורחים כולם ללא יוצא מן הכלל אמרו שזה האוכל הכי טעים שאכלו הרבה זמן. מיוחד, שיקי, לא פלצני מידי, לא עממי מידי, פשוט בול ומושלם. תודה לצוות המקסים. באמת כדאי ומומלץ בחום.

פשוט מושלם! אתחיל מהסוף... האורחים ניגשו, סמסו, התקשרו במיוחד כדי לשבח את האוכל באירוע. התחתנו בסטואה בגעש (חוות דעת בנפרד) ורונן מקייטרינג בראף ליווה אותנו מהרגע הראשון ועד הטלפון ביום שאחרי לדעת איך היה. הכל אצל רונן נעשה באהבה ומכל הלב. היה לו חשוב שנהיה מרוצים ושלמים עם בחירת התפריט, בדק כמה וכמה פעמים לפני האירוע אם חסר לנו משהו, אם צריך עוד משהו והכל עם נכונות לתת מענה מתי שצריך. נחזור להתחלה... האמת היא שבטעימות היינו סקפטיים, אבל נפגשנו שוב עם רונן, טעמנו, קיבלנו המלצות, ראינו את אופן ההגשה באירוע אחר ו... ידענו שיהיה טעים - היה הרבה יותר מ״טעים״: הגיוון והמבחר, ההקפדה על הפרטים, צורת ההגשה האלגנטית, המקצועיות בהכנה הן של המנהל והן של המלצרים ורמת השירות יחד עם הליווי המחבק מבחירת התפריט ועד היום שאחרי יצרו חוויה קולינרית מדהימה ואוכל ברמה אחרת. הדבר היחידי שאנחנו מתבאסים עליו זה שלא הצלחנו לטעום מהאוכל באירוע בעצמינו :)