כל מה שקשור לאולם היה מעל ומעבר ...

כל מה שקשור לאולם היה מעל ומעבר לציפיותנו.המקום יפה ומושקע. בעיקר בולטת שם ההקפדה על הפרטים הקטנים- בעיצוב, באוכל, באסטטיקה של המנות, בניקיון, בהתנהלות.ראינו כמעט 10 מקומות באיזור השרון. מה שקנה אותנו בגן הירוק זה האיכות והרצינות שהמקום הזה שידר לנו. האוכל מצויין והמבחר בשפע. האורחים לא מפסיקים להרעיף מחמאות... התפריט מאוד מגוון ומכיל מאכלים מכל הסגנונות. ניתן למצוא שם מנות \"פלצניות\" שמשדרות יוקרה, ומצד שני - גם מי שאינו אנין טעם ימצא שם מנות שימצאו חן בעיניו.רב המלצרים פשוט שולט בצוות ביד רמה. הוא עושה את עבודתו בנאמנות, ודואג לכל פרט.חצי שעה לפני החופה הבנו שהכיפה שדודה שלי הביאה לבעלי לחופה לא מתאימה. אמרנו לאלברט איזו כיפה אנחנו רוצים - והוא אירגן לנו, לא יודעת מאיפה...האולם נשאר נקי לאורך כל האירוע.במהלך האירוע בעלי התיישב לרגע באחד השולחנות. המלצר מיד שאל אותו אם מה הוא רוצה לאכול והגיש לו מנה בתוך כמה שניות, מתוך התחשבות בכך שבדרך כלל החתן לא נשאר לשבת יותר מכמה רגעים, אם בכלל..