הדבר הראשון שעולה לי לראש מקיטצ׳נס זה ...

הדבר הראשון שעולה לי לראש מקיטצ׳נס זה תומר הררי. היו לי שני מפגשים קצרצרים עם תומר, אבל דרך האוכל יש הרגשה שמכירים את האדם הרבה יותר מקרוב. מהיום שראיתי את התפריט היצירתי והמגוון שלו, הבנתי שיש פה אדם עם לב ענק, ותשוקה עצומה ליצירה שלו שהיא למעשה האוכל. בין הדברים הראשונים ששאלתי את ההנהלה של האיסט היה האם יש לו מסעדה שאפשר להגיע ולחוות את התענוג הזה באווירה שהוא רואה לנכון להציג אותה. במשך כמה ימים לאחר האירוע אורחי התקשרו לאחל מזל טוב, לומר שהיה מדהים ושהם היו כל כך מופתעים לטובה מהאוכל המצויין של תומר, כל כך שמחתי לשמוע, רק היה חבל לאישתי ולי שלא הספקנו לטעום ממגוון היצירות של תומר. אני אשמח להתארח בעתיד במסעדה של תומר הררי, אדם שצפוי לו עתיד ענק אם ימשיך ליצור ולבשל באותו כיוון.